Pack – Sabores Doñana y Delicias Doñana
€13,90
Delicias de Doñana: Bolitas de queso de cabra, maceradas en aceite con albahaca. Características: Textura compacta pero untuosa, sin corteza. Color amarillento que le aporta el aceite. Sabor limpio y fino con toques a campo con un regusto ligeramente amargo producido por el cuajo vegetal.
Sabores de Doñana: Queso mezcla elaborado con leche de cabra y vaca con una curación entre 20 y 45 días en condiciones óptimas de temperatura y humedad que favorece la aparición de moho, con corteza lavada o con aceite. Presentación con los siguientes sabores: Pimentón de la Vera, Romero, Finas hierbas, 5 pimientas, aceite o corteza natural.
DELICIAS:
Queso madurado de leche de cabra leche pasterizada, de coagulación láctica, macerado en aceite con albahaca.
INGREDIENTES:
Leche de cabra, fermentos lácticos y de afinación, cuajo, sal, Aceite y albahaca .
CARACTERISTICAS ORGANOLECTICAS:
Aspecto externo: color blanco aterciopelado por la corteza enmohecida, al corte cremoso de color blanco marfil. Olor láctico de intensidad media con aroma a trufa. Textura fundente fina y untuosa. Sabor láctico muy complejo con recuerdo a mil flores, fondo fino y limpio con alta persistencia en boca .
INFORMACION NUTRICIONAL:
Por 100 gr.
Energía 240 gr.
Proteínas 5 gr.
Grasas 4 gr.
Grasa saturada 3 gr.
Hidratos de Carbono 3 gr.
Azucar 2 gr.
Sodio 0.4 gr.
OTROS:
Temperatura de conservación: 4-8ºC. Consumir pref.: 5 meses desde la fecha de fabricación. Peso : 365 gr Peso escurrido: 120 gr.
SABORES DE DOÑANA
CARACTERISTICAS:
Pasta de color blanco intenso, de corte ciego y sin ojos, pasta firme y Semi-blanda con olor a cabra limpia y a especias. Textura firme y cremosa al paladar. Sabor suave y ligeramente picante. Y con predominio de los sabores a especias, perfectamente integrado con el sabor caprino.
INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de cabra y vaca, fermentos lácticos, calcio, cuajo y sal. Sin conservantes ni aditivos.
INFORMACION NUCTRICIONAL ( Por cada 100 gr)
Energía 388. cal/1622 kj
Proteínas 29 gr.
Grasas 30 gr.
Grasa saturada 15 gr
Hidratos de Carbono 0.5gr.
De los cuales azucares 0.5gr.
Sal 1 gr
PRESENTACION Y ENVASES:
Los quesos estarán envasados al vacío. Peso mínimo 250 gr
ALERGENOS:
| Peso | 800 g |
|---|---|
| Sabor | 5 Pimientas, Aceite, Finas Hierbas, Natural, Pimentón, Romero |
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